Ads 468x60px

Pages

Çeyiz Bohçası Böreği Tarifi

Malzemeler
2 yufka,
3 çorba kasigi sivi yag,
1 demet maydanoz sapi (haslanmis),
Içi için
150 gram kiyma(yagsiz),
1 orta boy sogan
3 orta boy patates (haslanmis),
Tuz, karabiber,
1/4 çay bardagi sivi yag,
Kizartmak için
Sivi yag,
Tarif
Tavaya sivi yagi koyalim.
Küp seklinde dogranmis sogani ekleyerek pembelesene dek kavuralim. Kiymayi ekleyip 2-3 dk daha kavurmaya devam edelim. Hasalayip tavla zari iriliginde dogradigimiz patates ve havuçlari, haslanmis bezelyeleri, tuz ve karabiber ekleyerek karistirip atesten alalim.
Bir yufkayi serip üzerini firça yardimiyla yumurta sürelim ve üzerine ikinci yufkayi sürelim.
Yufkanin üzerine bir porselen tabagi yatiralim, kenarlarini bir biçak yardimiyla keserek yuvarlak parçalar çikaralim. Yuvarlak parçalarin ortalarina sebzeli harci paylastirip kenarlarini üst tarafta toplayalim.
Yufkalarin büzerek birlestirdigimiz kisimlarini haslanmis maydanoz saplari ile baglayalim. Kizdirilmis sivi yagda börekleri kizartip kagit havlu üzerine alalim. Afiyet olsun
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...