Ads 468x60px

Pages

Sucuklu Köfteli Kabak Rulo Tarifi

Malzemeler
Kızartma İçin
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı Malzemeler
1 kg uzun ve ince kabak 1 domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Birkaç dal dereotu
1 çay kaşığı tuz
Köfte İçin
500 gr kıyma
10 diş sarımsak
4 dilim bayat ekmek içi
4 dal maydanoz
Yarım tatlı kaşığı kimyon Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Tarif 
Kabakların uç kısımlarını kesip üzerlerini kazıyarak temizleyin.
Uzunlamasına dilimleyip fırında közleyin.
Köfte için sarımsakları soyup ezin.
Maydanozu kıyın.
Ekmekleri ılık suyla ıslatıp elinizle sıkarak ufalayın.
Kıymayı bir kaba alın.
Ekmek içi, maydanoz, sarımsak, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun.
Küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak silindir şeklinde köfteler hazırlayın. Ayçiçeği yağını ısıtıp köfteleri kızartın.
Domatesi rendeleyin.
Biber ve domates salçalarını iki çorba kaşığı suyla inceltin.
Salçaları domatese ekleyin.
Kabak dilimlerini tezgahın üzerine dizin.
İçlerine birer köfte yerleştirip rulo şeklinde sarın.
Ruloları yayvan bir tencereye, birleşme yerleri alta gelecek şekilde yerleştirin.
Biber salçalı domatesi ilave edin.
Tereyağı ve tuzu ekleyip kapağını kapatın.
Dereotu ile süsleyip sıcak servis yapın..Kaynak .yemektarifleri.com/,
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...