Ads 468x60px

Pages

Örgülü Börek Tarifi

Malzemeler
250 gr margarinörgülü börek tarifleri
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Aldığı kadar un
İç Harcı İçin
4 közlenmiş patlıcan
200 gr kıyma
1 kuru soğan
3 kaşık sıvıyağ
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tarif
Hamur malzemelerimizi derin bir karıştırma kabında kulak memesi kıvamına gelecek şekilde karıştıralım.
Hamurumuzu dinlenmeye bırakalım.
Tenceremizin içersine 3 kaşık sıvıyağ, yemeklik doğranmış soğan ve kıymamızı koyalım ve güzelce kavuralım.
Baharatlarımız ile lezzetlendirelim.
Közlenmiş 4 adet patlıcanımızı kıymamıza ilave edelim.
İyice karışmasını sağlayalım.
Dinlendirdiğimiz hamurumuzu mutfak tezgahına bir santim kalınlığına gelinceye kadar merdane yardımıyla açalım.
Hamurumuzu kenarlarından boylu boyunca verev 5'er santimlik şeritlere ayıralım. (hamurun ortası bütün kalacak şekilde)
İç harcımızı hamurumuzun ortasına yayalım.
Şeritleri üst üste çapraz olacak şekilde kapatalım.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
200 derece fırında üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...